De glucomannan in het product werkt door te zwellen en een geleiachtige structuur te vormen. Dit gebeurt vrijwel onmiddellijk en daarom heeft de drank een enigszins klonterige textuur als je hem niet roert.
Als de drank wordt achtergelaten en niet onmiddellijk wordt gedronken, zal deze snel een gel gaan vormen. Drink niet als dit gebeurt, omdat dit verstikkingsgevaar kan opleveren.
